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荠菜和猪肝可以一起吃吗 猪肝和什么相克

发布时间:2019-05-15 09:00:35 美食 热度: 荠菜

荠菜和猪肝可以一起吃吗?猪肝和什么相克?荠菜是野菜的一种,当然在很多的时候还是会有人喜欢吃,因为对身体好。

荠菜是野菜的一种,当然在很多的时候还是会有人喜欢吃,因为对身体好。现在注重养生的人比较多,所以食物慢慢的变得清淡了些。那荠菜和猪肝可以一起吃吗?猪肝和什么相克?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。

荠菜图片

荠菜和猪肝可以一起吃吗

可以的。

荠菜猪肝汤

主料:荠菜500 克,猪肝200 克。

辅料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。

荠菜猪肝汤制法

1.、荠菜去根洗净。猪肝切成4 厘米长,3 厘米宽的片,放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。

2、炒锅置旺火上,放入盐、肉汤、酱油烧开,加入浆好的猪肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精调味,放入荠菜煮熟,起锅淋上鸡油即成。

 

荠菜图片

荠菜和猪肝怎么做才好吃

建议适量就行,肝脏含量丰富是各种微量元素,为人体所需。但是脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,在现在这个饮食不安全的社会,动物的解毒器官是有一定毒性积累的。所以适量吃就好,不能常吃。

功效: 猪肝营养丰富,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,因此是滋补气血的佳品,可防治视力模糊两目干涩,夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝,可使眼睛明亮精神充沛

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育。

猪肝富含维生素A、C,每百克含维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。

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