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北京烤鸭的酱是什么酱 蘸酱这么调好吃

发布时间:2019-02-20 10:00:35 健康 热度: 食物做法 烤鸭

大多数的食物都含有脂肪的,所以或多或少的会增加一些脂肪,但是,烤鸭真的是很不错,味道也很美,来看看北京烤鸭的酱是什么酱?北京烤鸭的蘸酱怎么调?

北京烤鸭正确吃法是要蘸酱料的,那样味道才丰富,那么北京烤鸭的酱是什么酱?北京烤鸭的蘸酱怎么调?

烤鸭,食物做法图片

北京烤鸭的酱是什么酱

烤鸭用的酱是北京烤鸭酱。

做法很简单的 :

1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透

2、趁热加入热水、盐、胡椒粉(多放)、糖(多放)

3、最后放入香油,然后使劲的搅拌,直到香。

北京烤鸭的蘸酱怎么调

自制甜面酱

做法:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用小火,用锅铲慢慢推匀即可。

贴士:做酱时,不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡,香气四溢时,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚,等自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封。

北京烤鸭吃了会长胖吗

鸭肉还是比别的肉保健很多的!!!一般长期吃,都更会胖!

大多数的食物都含有脂肪的,所以或多或少的会增加一些脂肪,但是,烤鸭真的是很不错,味道也很美,适量吃就可以了,而且,烤鸭皮也可以美容的,吃些也是可以的。要说下馆子什么最不会胖,其实也没有几样,像那些素菜或是海鲜的就不会有太多脂肪,而且只要楼主注意平时的锻炼,就一定会很健康的

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